A Kos borsor

1. Loimer Kamptal Grüner Veltliner 2023 (Biodinamikus)
2. Bencze Birtok Aries Rajnai Rizling 2020 (Biodinamikus)
3. Galán Géza Vaskapu Kékfrankos újbor (Biodinamikus)
4. Castillo de Aresan Organic Tempranillo 2022

Néhány gondolat a Kos jegyről:

• ő a kezdet, a születés, az életenergiák világba áramlása
• eleme a tűz, ami az életet, az ént jelképezi, sugárzó, forrongó energia, új dolgokra sarkal
• minősége szerint kardinális, maga a vezető. Pontosan tudja, hogy mit akar, és azt is, hogyan érje el célját, állandóan mozgásban van. Nehezen tűri a korlátozást, nem szeret engedelmeskedni senkinek
• aktív, pozitív, férfias jellegű
• uralkodó bolygója a Mars, melyet vörös színe miatt a római hadistenről nevezték el. Képviseli a nyers erőt, az akaratot, az energiát, az ösztönöket, a cselekvést, a becsvágyat, a bátorságot, az elszántságot, és a küzdőképességet. 

 Ezeket a tulajdonságokat kerestük a Kos tételek kiválasztásánál, karakteres, dinamikus fajtaborokat, tüzes energiájú szőlőfajtákat, korán érő vagy éppen ízvilágában hordozva a borsos, fűszeres, petrolos jelleget. Néhol a borász személyében is találunk párhuzamot, bátorságában, merészségében, a gazdaság lendületes működésében, vagy épp a termőhelyben egy vulkanikus terroirt bemutatva.

Természetesen mindet meg is fogjuk kóstolni és részletes beszámolót írunk róluk.