Mérleg kóstolósor az óhegyi szőlők között

A Vénusz uralta csillagkép egyik fő üzenete a társas kapcsolatok fontossága, az egyensúly megtalálása, a harmóniára való törekvés a polaritás mentén. Egy tipikus mérleg energiával rendelkező, akkor ragyog a legfényesebben amikor párban van, társaságban, a külvilág felé fordulva. Boraink is hasonló elvek alapján kerültek kiválasztásra, mint a nőivarú kéknyelű, akinek szüksége van beporzóra, azaz “társra”, jelen esetünkben egy kedves rózsakőre, mindkettő letisztult, szép, ragyogó tétel a Szászi bio birtokról. Hasonló a Világi pincészet Mr&Mrs cserszegi és sárgamuskotály házasítása egymással harmónikus ízvilágot alkotva, a levegő eleméhez passzolva bubis kivitelben. Föld és Ég elegáns és aromagazdag syrah tételünk zárásként szintén komplexen hordozza a jegy energiáit. A magával ragadó, melegséget sugárzó Óhegy borház csodálatos környezetében pedig hamar békére lelhetünk.

Szászi Endre neve és különleges, egyedi bio borai szerencsére ma már sokak számára ismert, méltó tisztelet övezi. Elkötelezett híve az organikus szőlőművelésnek, az ország egyik első minősített bio birtokát alapította meg. Példakép. A Szent György-hegy lankáin sétálva, borukat kortyolgatva, teraszukon a diófa alatt megpihenve, ami eszünkbe jut egyetlen szóval az a HARMÓNIA. Szeretjük, nagyon, ahogy a kiválasztott Kéknyelű tételüket is, a hungarikummá nyilvánított őshonos magyar fajta a hónapban kiemelt szerephez jutott nálunk, a sorba kedves Rózsakő párjával érkezett a mérleg  csillagképhez hűen.A művészi alkotások a címkén elragadóak, Endre feleségének festményeiből válogatva, a vénuszi energiát hozva. A Rózsakő a budai zöld és a nőivarú kéknyelű kereszteződéséből született, utóbbi porzópárjának szánva. A Badacsony-hegyen található lapos bazalt Rózsakőről kapta a nevét, ahol a legenda szerint szerelembe esett Kisfaludy Sándor és Szegedy Róza. A bor friss, ásványos, ugyanakkor szerény, nem tolakodó, a kedves szó illik rá. Kéknyelű fajtánk nevét a kékes vöröses levélnyeléről kapta, régen az arisztokraták szőlőjének “úri szőlőnek” is nevezték, ugyanis terméshozama alacsony, érzékeny, sok gondoskodást igényel, ezért drágán is mérték, úri passziónak számított termelni. A bor tökéletesen adja át a terroir esszenciáját, határozott mineralitás, élénk savak jellemzik, mégis bársonyos, finoman sós, tiszta, elegáns lecsengéssel bír. Kiegyensúlyozott, szép tétel.